Eger bor régió

Az Egri borvidék Magyarország egyik legjelentősebb történelmi borvidéke, amely Északkelet-Magyarországon a Bükk hegység déli lankáin, Heves megye területén helyezkedik el, ám egyes részei Borsod-Abaúj-Zemplén megye területére is átnyúlnak. A 22 160 hektár (ebből 18 302 ha I. osztályú) teljes területéből napjainkban mintegy 6000 hektár a szőlőültetvény. Az egri az ország egyik legszárazabb és leghűvösebb éghajlatú borvidéke, amit észak felől a Bükk hegyvonulata véd a hideg légáramlatoktól. A szőlőfajták tekintetében Eger egy kimagaslóan sokszínű borvidék, amit történelme, illetve a különböző időszakok fogyasztási szokásai magyaráznak. A leggyakrabban telepített, illetve a legjobb minőségű borokat adó szőlőfajták,a fehérszőlő, amelyből olaszrizling, chardonnay, hárslevelü és leányka borokat készítenek, illetve  a kékszőlő, amiből kékfrankos, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon és kadarka készülnek.

A borvidék névadója és központja Eger város, amelynek borvidéki szőlő- és borkultúrája közel 1000 éves múltra tekint vissza. A szőlőtermesztés és a borral való kereskedelem a 16. században vált meghatározóvá.

A borkészítést a Török hódoltság és az egri vár 1596-os elesése jelentősen visszavetette ugyan, ám nem szüntette meg. Ebben az időben leginkább a fehérborok készítése volt jellemző. A héjon erjesztett vörösbor készítésének technológiáját és a kadarka szőlőfajtát is a törökök elől menekülő rácok hozták magukkal. Ennek is köszönhető, hogy a vörösborszőlő fajták egyre több teret nyertek, a fehérborszőlők termesztése pedig visszaszorult.

A borvidék leghíresebb bora a több vörösborszőlő borának házasításával készülő egri bikavér, ami egy testes, karakteres, igen jó savgerinccel rendelkező bor. Míg régebben jellemzően a kadarka különböző változatai domináltak ebben a házasításban, addig napjainkban már inkább a kékfrankos, a cabernet franc, a cabernet sauvignon és Eger egyéb, engedélyezett szőlőfajtái a jellemzőek.

A KERN Pincészetnek mind a régi idők házasításait kedvelők, mind pedig az újabb trendet előnyben részesítő borkedvelőket egyaránt célja kiszolgálni.